Mausteinen broilerikiusaus

Kiusaukset ovat helppoja ja vaivattomia arkiruokia. Jostain syystä niitä tulee kuitenkin tehtyä jokseenkin harvoin, ehkä niiden yksitoikkoisen makumaailman takia? No, tässä olisi tällainen mausteisempi versio broilerikiusauksesta. Kannattaa kokeilla! Jos haluat tehdä pienemmän satsin, pistä määrät suunnilleen puoliksi.

Mausteinen broilerikiusaus
450 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
1 kg perunasipulisuikaleita
1 keltainen paprika
2 porkkanaa
1 purjo
3 valkosipulinkynttä
5 dl ruokakermaa
2 tl korianterin siemeniä
2 tl paprikajauhetta
3 tl jeeraa eli juustokuminaa
1 tl vahvaa curryjauhetta
1 tl mustapippurirouhetta
0,5 tl valkosipulijauhetta
0,5 tl cayannepippuria
suolaa

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Pilko paprika, porkkanat, purjo ja valkosipulit sopiviksi paloiksi. Sekoita mausteseos morttelissa. Paista kanoista pinta umpeen ja mausta 3 teelusikallisella mausteseosta. Sekoita loput mausteet kerman joukkoon. Kaada kaikki ainekset vuokaan, kerma viimeisenä. Paista uunin keskitasolla 50-60 minuuttia.