1 tlk kookosmaitoa
3 rkl punaista currytahnaa
1 tlk (425 g) mangoa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl Maizenaa
cayannepippuria
1 tl sokeria
soijaa
kuminaa
garam masalaa
curryjauhetta
chiliä
Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla, saat niihin makean maun, kun kaadat mangopurkista mehua kuullotuksen loppuvaiheessa sekaan. Paista kana kypsäksi ja lisää kookosmaito. Mausta currytahnalla ja muilla mausteilla. Lisää yksi ruokalusikallinen Maizenaa, jotta kastike suurustuisi. Anna kastikkeen hautua sillä välin kun riisi kypsyy. Lisää mangot vasta aivan lopuksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti